Panini con pollo alla griglia | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

4 metà del petto di pollo senza pelle e disossate medie
1 ricetta Marinata (ricetta sotto)
2 cipolle medie, tagliate a fette spesse 1/2 pollice (circa 4 tazze)
2 peperoni rossi medi, tagliati a striscioline (circa 2 tazze)
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di aceto balsamico
3 cucchiai di burro, ammorbidito
1 spicchio d'aglio, tritato
4 panini sandwich, divisi
Provolone 4 fette sottili

Indicazioni

Passo 1
Tra due pezzi di pellicola trasparente, pestare il pollo con uno spessore di 1/2 pollice. Mettere in una busta di plastica autosigillante posta in un piatto poco profondo. Aggiungi la marinata; sacchetto di tenuta. Refrigerare da 1 a 2 ore.
Passo 2
Scolare il pollo; scartare la marinata. In una padella capiente cuocere cipolle e peperoni, coperti, in olio caldo a fuoco medio-basso da 13 a 15 minuti o fino a quando saranno teneri; mescolare di tanto in tanto. Scoprire; aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto da 3 a 5 minuti in più o fino a quando le cipolle sono dorate. Mescolare in aceto e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero macinato. Cuocere fino a quando l'aceto non evapora. Togliere dal fuoco; mettere da parte.
Passaggio 3
Grigliare il pollo sul ripiano della griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 8-11 minuti o fino a quando non sarà più rosa; girare una volta. Unire il burro e 1 spicchio d'aglio tritato. Distribuire sui lati tagliati dei rotoli. Involtini alla griglia, tagliare i lati verso il basso, da 1 a 2 minuti fino a quando diventano dorati. Metti il formaggio sulle metà inferiori dei panini. Top con pollo e verdure. Aggiungi top. Produce 4 panini.

Valori nutrizionali

Per porzione: 627 calorie, (12 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 16 g di grassi monoinsaturi), 109 mg di colesterolo, 1007 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9 g di zucchero, 40 g di proteine.