Fajitas di bistecca alla griglia | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 peperoni rossi, gialli e / o verdi, affettati
• 1 cipolla media, affettata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 ½ cucchiaino di condimento per fajita
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• Bistecca di lombata di manzo disossata da 1 libbra, tagliata 1 pollice di spessore
• 4 tortillas di grano integrale da 8 pollici
• Salsa acquistata (opzionale)
• Panna acida da latte (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Piega un pezzo di foglio pesante da 36x18 pollici a metà in modo incrociato. Metti i peperoni e la cipolla al centro del foglio. Irrorare con olio; cospargere con 1/2 cucchiaino di condimento per fajita e aglio. Solleva i bordi opposti della lamina; sigillare con una doppia piega. Piega i bordi rimanenti, lasciando spazio per la formazione di vapore. Mettere da parte.

• Passo 2

  Cospargere il restante 1 cucchiaino di condimento fajita su entrambi i lati della bistecca; strofinare con le dita. Per una griglia a carbone, posizionare la bistecca e il pacchetto di verdure sulla griglia di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Grigliare la bistecca fino a quando desiderato, girando una volta a metà cottura. Attendere da 14 a 18 minuti per doneness medio-raro (145 ° F) o da 18 a 22 minuti per doneness medio (160 ° F). Rimuovi la bistecca e mantienila calda. Grigliare le verdure per circa 20 minuti o fino a quando diventano tenere, girando il pacchetto una volta a metà cottura. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare la bistecca e il pacchetto di verdure sulla griglia sul fuoco. Coprire e grigliare come indicato.)

• Passaggio 3

  Nel frattempo, avvolgi le tortillas in un foglio. Posizionare il pacchetto di tortilla accanto alla bistecca sulla griglia; grigliare per circa 10 minuti o fino a quando le tortillas non vengono riscaldate, girando il pacchetto una volta a metà cottura. Tagliare la carne in strisce sottili. Dividi la carne tra le tortillas; top con verdure. Arrotolare. Se lo si desidera, servire con salsa e panna acida.

Valori nutrizionali

Per porzione: 333 calorie, (3 g di grassi saturi, 69 mg di colesterolo, 454 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 12 g di fibre, 33 g di proteine.