Cestini per hamburger con chutney di mirtilli rossi case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 cucchiaio di olio vegetale
½ tazza di mela Granny Smith tritata
½ tazza di cipolla rossa tritata
1 tazza di salsa di mirtilli interi in scatola
2 cucchiai di rafano preparato
1 cucchiaio di succo di limone
1 ½ chili di carne macinata
2 cucchiai di prezzemolo fresco italiano (a foglia piatta) tagliato
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
12 rotoli di quadrifoglio, divisi e tostati
2 tazze di foglie di rucola per bambini

Indicazioni

Passo 1
Per il chutney di mirtilli rossi, in una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi mela e cipolla; cuocere per circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Lasciate raffreddare. In una ciotola media, mescolare insieme la miscela di mela e cipolla, salsa di mirtilli rossi, rafano e succo di limone.
Passo 2
In una ciotola capiente, unisci manzo, prezzemolo, sale e pepe; mescolare bene. Modellare il composto di carne in 12 polpette leggermente più grandi dei panini.
Passaggio 3
Ungere leggermente la griglia di una griglia elettrica interna o di una teglia. Preriscaldare la griglia su media. Posizionare le polpette sulla griglia, metà alla volta, se necessario. Se si utilizza una griglia con coperchio, chiudere il coperchio. Grigliare da 4 a 5 minuti per una griglia coperta o da 8 a 10 minuti per una griglia scoperta o una padella per griglia o fino a quando (160 gradi F) *. Se si utilizza una griglia scoperta o una griglia, girare una volta a metà del tempo di cottura.
Passaggio 4
Servire in rotoli con foglie di rucola e chutney di mirtilli rossi. Fa 12 cursori

* Test di cucina Suggerimento:

Il colore interno di un hamburger non è un indicatore di doneness affidabile. Un tortino di manzo cotto a 160 ° F è sicuro, indipendentemente dal colore. Per misurare la doneness di un tortino, inserire un termometro a lettura istantanea attraverso il lato del tortino al centro del tortino.