Guida alle erbe | case e giardini migliori

Le erbe rendono qualsiasi piatto ancora migliore, e per una buona ragione. Non solo amiamo la fragranza e il sapore che forniscono le erbe fresche, ma adoriamo quanto siano facili da coltivare e prendersi cura di loro. Sia che tu stia cercando di piantare timo, origano, erba cipollina o menta, ti copriremo con le cure di base alle erbe che dovresti sapere prima di iniziare a piantare.

Avvio di semi di erbe al chiuso

Alcune erbe come basilico, erba cipollina, prezzemolo e aneto crescono facilmente dai semi. Altre varietà facili da iniziare includono angelica, borragine, camomilla, cerfoglio, coriandolo, coriandolo, finocchio, melissa, maggiorana, salvia, stevia, timo e salato invernale.

Se inizi le erbe dai semi, segui le istruzioni per la semina sul pacchetto di semi. Le basi sono le stesse se inizi i semi in casa per fare un salto durante la stagione di crescita o piantarli direttamente nel terreno.

Quando piantare semi di erbe all'aperto

Il momento migliore per piantare un'erba dipende dalla sua tolleranza al freddo e dall'ultima data media di gelo nella tua zona. Semina semi di erbe perenni resistenti all'aperto diverse settimane prima della tua data media dell'ultimo gelo. Tuttavia, le erbe più tenere e annuali germogliano meglio nel terreno caldo, quindi attendi fino alla data dell'ultimo gelo medio per piantarle.

Erbe da trapianto

Pianta le erbe coltivate in contenitore nel giardino dopo che è passato il pericolo di gelo. Scava una buca larga almeno il doppio ma non più profonda della pentola in cui cresce l'erba. Fai scorrere l'erba fuori dal suo vaso. Allenta o taglia attraverso le radici che circondano, quindi posiziona la zolla nel foro e coprila a malapena con il terreno. Innaffia bene la zona della radice dopo la semina.

Pronto a far crescere più eduli? Consulta la nostra guida all'orto.

irrigazione

La maggior parte delle erbe cresce meglio in terreni ben drenati e sviluppa il loro sapore più intenso se mantenuta sul lato asciutto. Il loro fabbisogno idrico dipende dal tipo di terreno, dalle condizioni meteorologiche e dal tipo di erbe. Ad esempio, dovrai innaffiare le piante che crescono nei terreni sabbiosi più frequentemente di quelle nell'argilla. Tieni presente che le piante usano più acqua in condizioni calde e ventose con bassa umidità rispetto a quando il clima è freddo, umido e nuvoloso.

Durante l'irrigazione, applicare abbastanza acqua per inumidire la zona della radice di almeno 6 pollici di profondità. I tubi flessibili o i sistemi di irrigazione a goccia sono modi efficaci per applicare l'acqua: evitano di sprecare l'acqua applicandola solo alla zona delle radici delle piante e prevengono le malattie mantenendo il fogliame asciutto.

Anche Fruit è una grande aggiunta al giardino di casa. Scopri come coltivarlo con la nostra guida.

Alimentazione

Le erbe che ricevono alti livelli di nutrienti, in particolare azoto, producono una crescita inferiore con poco sapore o profumo. Per questo motivo, evitare di sterilizzare eccessivamente le erbe. I fertilizzanti organici, che si decompongono lentamente, e quelli fertilizzati a rilascio controllato hanno meno probabilità di fornire contemporaneamente un eccesso di nutrienti. Segui le raccomandazioni sui test del suolo o le indicazioni sull'etichetta per sapere quanto fertilizzante applicare.

Test Garden Tip: Non utilizzare mai letame fresco nel tuo orto. Compostalo prima per eliminare la possibilità di diffondere batteri dannosi sulle tue erbe.

pizzicare

La parte più saporita e succulenta delle erbe è la tenera nuova crescita. Mantieni le tue piante erbacee lussureggianti e folte pizzicando regolarmente 2-3 pollici dalle punte dello stelo. Ciò incoraggia la ramificazione e la nuova crescita. Se desideri più foglie, pizzica tutti i fiori che si formano. Smetti di pizzicare o potare le erbe legnose almeno otto settimane prima del primo gelo dell'autunno per dare al nuovo tempo di crescita di indurirsi prima dell'inverno.

Potatura primaverile

Pota e ripulisci i gambi morti della crescita dell'anno scorso su piante come melissa, menta, artemisia e tanaceto, se non li hai tagliati in autunno. Alcune erbe perenni diventano legnose o secche dopo diversi anni in giardino. In primavera, potali indietro di un terzo o entro 4 pollici dal suolo prima che inizi una nuova crescita. Questo incoraggia una forma folta, più compatta.

Spezzare le erbe

Alcune erbe perenni come l'erba cipollina formano ciuffi; altri come il timo si diffondono dai corridori. Entrambe le erbe di diffusione e di aggregazione possono essere scavate e divise all'inizio della primavera per creare nuove piante.

Per dettagli vedi la nostra storia sulla divisione delle erbe.

Prendendo talee

Propaga erbe legnose come il rosmarino dalle talee dello stelo. Anche le erbe meno legnose come la menta, l'origano, il timo e il basilico attecchiranno facilmente dalle talee.

Erbe Stratificate

Gli steli di alcune erbe formano radici dove entrano in contatto con il terreno. Puoi aiutare il processo lungo stratificando gli steli. Piega uno stelo flessibile sul terreno, intaccalo alla base, applica l'ormone radicale, fissalo al terreno, mantienilo umido e attendi diversi mesi per formare le radici.

Ulteriori informazioni sulle erbe a strati.

pacciamatura

Impedisci alle erbe di crescere nelle tue erbe usando il pacciame. I pacciami organici come trucioli di legno, gusci di fave di cacao o aghi di pino sono buoni da usare. Applicare uno strato di pacciame profondo 2-4 pollici, ma tenerlo lontano dalla corona della pianta erbacea. Il pacciame soffoca le erbacce, impedisce alla maggior parte dei semi di erbaccia di germogliare e quelli che crescono sono più facili da estrarre. Inoltre, il pacciame conserva l'umidità, quindi dovrai annaffiare meno frequentemente.