Salsa alle erbe con verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di maionese o condimento per insalata
• ¼ di tazza di prezzemolo fresco tagliato
• ¼ tazza di erba cipollina fresca spezzata
• 1 cucchiaio di aceto di dragoncello o aceto di vino bianco
• 1 cucchiaino di pasta di acciughe o filetti di acciughe sgocciolati schiacciati
• 1 spicchio d'aglio, in quarti
• ⅛ cucchiaino di pepe macinato
• ½ tazza di panna acida da latte
• Fette di jicama
• Strisce di peperone giallo
• Strisce di peperone rosso
• Fiori di broccoli
• Piccole carote con cime, dimezzate longitudinalmente

Indicazioni

• Passo 1

  Metti metà della maionese o del condimento per insalata, prezzemolo, erba cipollina, dragoncello o aceto di vino bianco, pasta di acciughe o filetti di alici schiacciati, aglio e pepe macinato nella ciotola del robot da cucina o nel contenitore del frullatore. Coprire e trattare o sfumare fino a che liscio. Trasferisci in una piccola ciotola. Mescolare con panna acida e maionese rimanente o condimento per insalata. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore.

• Passo 2

  Per servire, trasferire il tuffo in una ciotola da portata. Tagliare le fette di jicama nelle forme desiderate. Disponi jicama, strisce di peperone dolce, fiori di broccoli e carote intorno alla ciotola. Fa circa 1-1 / 2 tazze di immersione (dodici porzioni da 2 cucchiai).

Valori nutrizionali

Per porzione: 166 calorie, (3 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 128 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.