Sommario:
- Come preparare la tilapia al forno Veracruz
- Come sfaldare il pesce con una forchetta
- Come cuocere la tilapia
- Come grigliare i filetti di tilapia
Anche un solo minuto può fare la differenza quando stai cucinando la tilapia. Per stimare al meglio il tempo minimo di cottura, assicurarsi di pesare il pesce condito o utilizzare un righello per misurare lo spessore di filetti e bistecche prima della cottura. Usando questo metodo, puoi facilmente calcolare per quanto tempo cuocere la tilapia a 350 gradi F o 450 gradi F. Il pesce cucinato correttamente è opaco, si sfalda quando viene testato con una forchetta e si stacca facilmente dalle ossa; i succhi dovrebbero essere di un bianco latteo. Puoi seguire queste linee guida per qualsiasi tipo di pesce, inclusa la tilapia. Assicurati di utilizzare le nostre istruzioni per capire per quanto tempo cuocere il pesce nel forno.
- Assicurati di scongelare la tilapia se congelato. Mettere in un unico strato in una teglia da forno poco profonda unta. Per i filetti, infilare sotto i bordi sottili. Spennellare con olio d'oliva o burro fuso.
- Per filetti e bistecche freschi o scongelati: cuocere, non coperto, in un forno a 450 ° F per 4-6 minuti per ogni ½ pollice di spessore.
- Per la tilapia vestita: cuocere, scoperto, in un forno a 350 gradi F per 6-9 minuti per 8 once.
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Puoi cuocere più di una semplice tilapia! Dai un'occhiata ai nostri consigli su come cuocere il pesce.
Come preparare la tilapia al forno Veracruz
Tilapia Veracruz, eccoci qui! Se vuoi provare una ricca ricetta di tilapia al forno, questo piatto è per te. Una volta che hai imparato le basi della cottura della tilapia, usa questa ricetta per alzare il livello cucinando i filetti di pesce insieme a olive verdi, pomodorini ed erbe fresche. Questa cena decadente è a meno di un'ora di distanza!
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
4 filetti di tilapia freschi o congelati, 4 once ciascuno
4 tazze di pomodorini
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio, affettati
½ tazza di olive verdi snocciolate, tritate grossolanamente
¼ di tazza di uva passa dorata
1 cucchiaio di capperi, scolati
1 cucchiaio di origano fresco tagliato
Sale kosher e pepe nero macinato
Spicchi di lime
Chili in polvere (opzionale)
Cilantro tagliato (facoltativo)
Indicazioni:
- Scongelare i pesci, se congelati. Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una padella capiente cuoci i pomodori in olio d'oliva a fuoco medio circa 6 minuti o fino a quando ammorbiditi e le bucce iniziano a spaccarsi. Aggiungi aglio; cuocere e mescolare per circa 1 minuto o fino a quando è fragrante. Togli dal fuoco e aggiungi olive, uvetta, capperi e origano. Trasferire su una teglia da 2 litri poco profonda.
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Come sfaldare il pesce con una forchetta
Che tu stia cuocendo, grigliare, friggere o soffriggere, vuoi garantire che il tuo pesce sia cucinato perfettamente per immergersi con il coltello e la forchetta. Ecco come sapere se il tuo pesce è completamente cotto:
- Quando il pesce raggiunge la giusta temperatura di cottura, diventa opaco e si sfalda. Per sapere se il tuo pesce è pronto, metti i denti di una forchetta nella porzione più spessa del pesce con un angolo di 45 gradi, quindi ruota delicatamente la forchetta e tira su un po 'di pesce.
Scopri altri suggerimenti per preparare il pesce (incluso come grigliare il pesce)!
Come cuocere la tilapia
Se stai cercando di ravvivare le tue ricette di tilapia al forno, ci sono molti altri modi per cucinare questo gustoso pesce per cena! Per un metodo di cottura super rapido e semplice, segui queste istruzioni per cuocere i pesci alla griglia:
- Preriscaldare la griglia. Posizionare il pesce su una griglia non riscaldata e ingrassata di una padella per griglia. Per i filetti, infilare sotto i bordi sottili. Spennellare con olio d'oliva o burro fuso.
- Per filetti e bistecche freschi o scongelati: cuocere a fuoco lento 4 pollici dal fuoco per 4-6 minuti per spessore di ½ pollice. Se il pesce è 1 pollice o più spesso, girare una volta a metà del tempo di cottura.
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Come grigliare i filetti di tilapia
Non lasciarti passare una giornata di sole tra le dita! Approfitta del bel tempo (e fai una pausa al tuo forno) montando una ricetta tilapia alla griglia:
- Per grigliate dirette: scongelare i filetti di tilapia se congelati e risciacquare; asciugare. Mettere i filetti in un cestello per griglia ben ingrassato. Per una griglia a carbone, posiziona il pesce sulla griglia direttamente sui carboni medi. Grill, scoperto, per 4-6 minuti per ½ pollice di spessore del filetto o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi quando viene testato con una forchetta. Girare una volta a metà della griglia (per una griglia a gas, preriscaldare la griglia e ridurre il calore a medio. Posizionare il pesce sulla griglia griglia a fuoco. Coprire la griglia). Se lo si desidera, spazzolare con olio d'oliva o burro fuso dopo aver girato.
- Per grigliate indirette: scongelare i filetti di tilapia, se congelati, e risciacquare; asciugare. Mettere i filetti in un cestello per griglia ben ingrassato. Per una griglia a carbone, disporre i carboni medio-caldi intorno alla leccarda. Prova di calore medio sopra la padella. Posizionare i filetti sulla griglia sopra la leccarda. Coprire e grigliare per 7-9 minuti per spessore di ½ pollice o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi quando viene testato con una forchetta. Girare una volta a metà della griglia, se lo si desidera (per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Regolare il calore per la cottura indiretta). Se lo si desidera, spazzolare con olio d'oliva o burro fuso a metà cottura.
Griglia i tuoi filetti di tilapia, quindi usali per preparare questo formaggio Tilapia Panini con mela-carota Slaw!
