Coriandolo in crescita per il sapore più fresco | case e giardini migliori

Il coriandolo è un'erba annuale di alta stagione che cresce meglio a temperature comprese tra 50 e 85 gradi F. Scegli un luogo che riceva almeno otto ore di pieno sole al giorno. Nei climi più caldi, il coriandolo può funzionare meglio in ombra. Coltiva il coriandolo in una pentola o nel terreno, ma non aspettarti che rimanga per tutta l'estate.

Coriandolo crescente dal seme

Semina i semi di coriandolo direttamente in un terreno ben drenato o in una pentola riempita con una miscela di impregnazione fuori suolo (il terreno del giardino è troppo denso per l'uso in contenitori). Posiziona i semi di 1/2 pollice di profondità e circa 1 pollice di distanza, diluendoli a circa 6 pollici di distanza prima che le piante inizino ad ammassarsi.

Quando le temperature si mantengono regolarmente calde, le piante si innalzano, il che significa che fioriscono rapidamente, piantano semi e iniziano a morire. Nei climi caldi, la primavera e l'autunno sono le stagioni migliori per piantare il coriandolo. Per mantenere una fonte fresca di coriandolo, pianta alcuni semi ogni due o tre settimane, tranne in piena estate, quando è difficile impedire alle piante di scappare.

Consigli per la coltivazione del coriandolo

Il coriandolo predilige terreni leggermente acidi. Fertilizzare a settimane alterne con un fertilizzante solubile in acqua 10-10-10 equilibrato dopo che le piante raggiungono circa 2 pollici di altezza. Mantieni il terreno leggermente umido ma non bagnato.
Il coriandolo cresce meglio quando le foglie vengono raccolte regolarmente. Taglia dalle sezioni delle piante di coriandolo quando sono alte da 3 a 4 pollici, alternando le talee tra piccole sezioni. Dovresti essere in grado di ottenere diverse talee prima che le piante vadano a seminare.

Le foglie sono meglio utilizzate fresche e perdono sapore quando essiccate. Le foglie piccole e immature sono le più saporite.

Il coriandolo è duro; come il prezzemolo, è probabile che sopravviva a un leggero gelo in primavera o in autunno.

Come coltivare il coriandolo al chiuso

Come con la maggior parte delle erbe, il coriandolo può essere difficile da coltivare in casa perché anche le finestre soleggiate non forniscono la stessa luce solare che le piante ricevono all'ombra all'aperto. Le piante possono crescere ma possono essere esili o con le gambe lunghe. Le luci di coltivazione, che emettono un spettro di luce più ampio di cui hanno bisogno le piante, possono offrire maggiori possibilità di successo.

Le calde temperature interne possono anche far sì che questa pianta della stagione fredda inizi a fiorire e a piantare semi più velocemente che all'aperto.

Semina i semi direttamente in un mix di impregnazione fuori suolo. Posizionali a 1/2 pollice di profondità e a circa 1 pollice di distanza. Raccogli le foglie e i semi come faresti da una piantagione all'aperto.

Come coltivare il coriandolo

Se coltivi coriandolo, corri automaticamente. Il nome botanico del coriandolo è Coriandrum sativum . Il coriandolo diventa una pianta di coriandolo dopo che fiorisce e fissa i semi. I semi secchi sono chiamati coriandolo per l'uso in curry e altri piatti cotti.

I graziosi grappoli di fiori bianchi a punta piatta del coriandolo attirano gli impollinatori. Ogni fiore si trasforma in un seedpod rotondo. Quando i seedpod diventano marroni, ritaglia gli steli e metti tutto in un sacchetto di carta. In pochi giorni, la buccia esterna marrone si apre, producendo due semi per baccello. Se aspetti troppo a lungo per raccogliere i seedpods, non preoccuparti. Cadranno a terra, dove è probabile che si seminino da soli.

Perché ad alcune persone non piace il coriandolo

Il coriandolo non è per tutti. Secondo gli studi, dal 4 al 14 percento delle persone percepisce il sapore come insaponato o sgradevole. Questa reazione ha molto a che fare con la genetica di una persona, compresi i geni del recettore dell'olfatto che rilevano il sapore del sapone. Il coriandolo include molecole di grasso chiamate sostanze chimiche aldeidiche, che sono presenti anche nei saponi. Anche il gradimento o meno del coriandolo può essere un comportamento appreso.