Come preparare l'insalata di pollo | case e giardini migliori

Scegli il pollo

Puoi comprare un'insalata di pollo nella gastronomia, ma niente è meglio della versione fatta in casa con ingredienti freschi e di alta qualità. Tutto inizia con un buon pollo. Ci sono molte opzioni:

Petti di pollo freschi. La carne bianca, o carne di petto, è più popolare per l'insalata di pollo. Puoi cucinare i tuoi petti di pollo bollendoli o facendoli bollire. Per istruzioni dettagliate, vedere Come bollire i petti di pollo. Puoi anche cucinare i petti di pollo grigliati, saltandoli o arrostendoli al forno. Per istruzioni su tutti questi metodi, vai a Come cucinare il petto di pollo. Per una resa di 2 tazze di pollo cotto a cubetti necessario per preparare quattro porzioni di insalata di pollo, dovrai iniziare con circa 12 once di petto di pollo senza pelle e disossato.

Pollo intero. Per la carne scura o una combinazione di carne scura e bianca, cucinare un pollo intero è un'opzione. Per istruzioni dettagliate, vai a Come cuocere il pollo. Un pollo da 3-1 / 2- a 4 libbre produrrà circa 3-1 / 2 a 4 tazze di carne cotta.

Pollo al girarrosto . Se non vuoi preoccuparti di cucinare il pollo a casa, un pollo girarrosto dal negozio di alimentari è un'opzione per risparmiare tempo.

Pollo Puoi usare un grosso pezzo di pollo cotto dalla gastronomia come punto di partenza.

Taglia il pollo a pezzetti

Una volta che il pollo è cotto (o acquistato), usa un coltello affilato per tagliarlo a cubetti, di dimensioni da circa 1/2 a 3/4 di pollice, a seconda della tua ricetta o preferenza.

Come preparare la medicazione

La maionese è la base classica per condire l'insalata di pollo, ma anche i condimenti per insalate cremosi acquistati hanno i suoi fan. Puoi anche usare metà maionese e metà panna acida o yogurt bianco. Figura circa 1/3 a 1/2 tazza di condimento per 2 tazze di pollo. Un pizzico di sale, un cucchiaino di erbe spezzate come basilico o dragoncello e una spremuta di succo di limone aiutano ad aumentare il sapore del condimento.

Cosa mescolare

L'insalata di pollo è versatile come il vestitino nero. Puoi mantenerlo semplice con alcuni componenti aggiuntivi classici o trasformarlo in un piatto etnico alla moda. Indipendentemente dai mix-in che scegli, controlla il livello di sale - potrebbe essere necessario aggiungere un po '. Ecco alcune delle nostre varianti preferite:

Classico. Aggiungi uno o più dei seguenti ingredienti: 1/2 tazza di sedano tritato, 1 cucchiaino di basilico fresco spezzato, 1/2 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata e / o 1/4 tazza di cipolle verdi tagliate sottili.
Hawaiano. Mescolare in 1/2 tazza di ananas tritato. Prima di servire mescolare in 1/4 di tazza di noci macadamia tritate.
Mediterraneo Mescolare in 1/2 tazza di cuori di carciofi marinati tritati e 1/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato.
Curry Ridurre la maionese a 1/4 di tazza. Mescolare 2 cucchiai di chutney di mango tagliato e 1 cucchiaino di curry in polvere nella salsa. Aggiungi 3/4 tazza di uva senza semi rossa o verde divisa in due o mele tritate all'insalata di pollo. Prima di servire, aggiungere 2 cucchiai di anacardi o mandorle tostati tritati grossolanamente.

Come servire l'insalata di pollo

Dopo aver mescolato l'insalata di pollo, copri e lascia raffreddare per almeno 1 ora per far sfumare i sapori e raffreddare a fondo gli ingredienti. Esistono innumerevoli modi per servire la tua creazione di pollo:

Servilo dritto su foglie colorate di lattuga verde.

Usalo come uno stuzzichino servito con cracker croccanti.

Riempi un panino. Il pane integrale è un bel contrasto con il sapore delicato dell'insalata di pollo. Per un tocco istantaneo di classe, servilo su un cornetto caldo. Anche i pita di Pita funzionano bene.

I pomodori svuotati trasformano l'insalata di pollo in piatti da festa.

Cucchialo insieme a pezzi freschi / fette di melone, ananas o mango o in un guscio di papaia scavato. L'insalata di pollo al curry piccante si abbina particolarmente bene con queste opzioni di frutta fresca.

Insalata di pollo al curry con jicama