Sommario:
- Hamburger ripieni facili e saporiti
- Step 1: Una perfetta miscela di carne per hamburger ripieni
- Step 2: Ottimi ripieni per hamburger ripieni
- Passaggio 3: come dimensionare correttamente la carne per hamburger ripieni
- Passaggio 4: come modellare i tortini per gli hamburger ripieni
- Passaggio 5: Come farcire un hamburger
- Un gadget utile per hamburger ripieni: una pressa per hamburger ripiena
- Step 7: Come cucinare e servire hamburger ripieni
- Ricette Burger ripiene superbe superbe
Hamburger ripieni facili e saporiti
Gli hamburger ripieni sono un incredibile upgrade rispetto alla tua tariffa standard per hamburger. Meglio ancora, sono molto più facili da realizzare di quello che sembrano. Utilizzare le istruzioni seguenti come ricetta principale per le polpette di hamburger ripiene. Scegli tra il nostro piccante Ripieno greco o il nostro eccentrico Fiesta Filling, o semplicemente riempi le polpette di formaggio o il tuo modo creativo per riempire un hamburger. Una volta che hai capito, prova alcune delle nostre altre fantastiche ricette di hamburger ripiene! Trova i collegamenti ad altre ricette in fondo a questa storia.
Ottieni la ricetta di hamburger di maiale ripieni di cipolle e formaggio cheddar
Step 1: Una perfetta miscela di carne per hamburger ripieni
La maggior parte delle ricette di hamburger ripiene inizia con carne macinata e una manciata di ingredienti di condimento; di solito c'è anche un uovo in questione: questo aiuta a legare la carne in modo che gli hamburger ripieni non si sfaldino durante la cottura.
Questa ricetta di base per polpette di hamburger ripiene serve quattro. Per preparare le polpette di carne, inizia mescolando insieme i seguenti ingredienti:
1 uovo, leggermente sbattuto 1/4 tazza di cipolla tritata 2 cucchiai di ketchup 1/2 cucchiaino di aglio sale 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
Quindi aggiungi:
1-1 / 4 chili di carne macinata di manzo magra o di tacchino.
Mescolare bene, quindi mettere da parte questa miscela.
Step 2: Ottimi ripieni per hamburger ripieni
Gli hamburger ripieni possono essere riempiti con una varietà di ingredienti. Di seguito , offriamo due grandi opzioni: il Riempimento Fiesta e il Riempimento Greco. Entrambi sono fantastiche idee di hamburger ripieni.
Fiesta Ripieno per Hamburger Ripieni In una piccola ciotola mescolare insieme 1/4 di tazza di formaggio messicano grattugiato, 2 cucchiai di pomodoro tritato finemente, 2 cucchiai di peperoncino jalapeño tritato finemente e seminato, 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato e due cucchiai di cipolle verdi a fettine sottili.
Ripieno greco per hamburger ripieni In una piccola ciotola mescolare 1/4 tazza di pomodoro tritato finemente; 1 oncia di formaggio feta sbriciolato; 2 cucchiaini di cipolla tritata finemente; 2 cucchiaini di olive mature snocciolate finemente tritate; 1/4 cucchiaino di aceto di vino rosso; 1/4 cucchiaino di olio d'oliva; e 1/8 cucchiaino di origano essiccato, tritato. Copertina; raffreddare per almeno 30 minuti prima dell'uso.
Altre idee di hamburger ripieni: se preferisci, puoi semplicemente usare il formaggio grattugiato per il ripieno. Alcuni dei nostri formaggi preferiti per hamburger ripieni includono mozzarella, gorgonzola, formaggio feta e cheddar. Usa circa 2 cucchiai di formaggio per hamburger.
Se lo desideri, puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno, come erbe fresche o secche, spezie, olive tritate, cipolle verdi, peperoncini, peperoni dolci o frutta secca. Usa circa 2 cucchiai di ripieno per hamburger.
Nota: oltre ai ripieni, per servire servono anche quattro panini per hamburger.
Passaggio 3: come dimensionare correttamente la carne per hamburger ripieni
Una delle uniche sfide per fare hamburger ripieni è capire come rendere ogni tortino della giusta dimensione. Puoi acquistare un comodo gadget, una pressa per hamburger imbottita, per aiutarti.
Tuttavia, se non si dispone di una pressa per hamburger farcita, seguire queste semplici istruzioni.
Dopo aver mescolato il composto di carne per i tuoi hamburger ripieni di hamburger, posiziona il composto su un tagliere o su una superficie di lavoro. Modella il composto di carne in un rettangolo largo e piatto. Segna il rettangolo trasversalmente in quattro sezioni uguali. Tagliare longitudinalmente al centro, facendo otto porzioni di carne di dimensioni uguali.
Passaggio 4: come modellare i tortini per gli hamburger ripieni
Ora che hai otto quadrati di uguali dimensioni per i tuoi hamburger ripieni, usa le mani per premere leggermente ma con fermezza ogni porzione in un tortino da 4 pollici di diametro.
Passaggio 5: Come farcire un hamburger
Posizionare 2 cucchiai di riempimento desiderato al centro di ciascuna delle quattro polpette, distribuendo il riempimento entro 1/2 pollice dai bordi (assicurarsi di lasciare un bordo per lasciare spazio per sigillare le polpette). Top con polpette rimanenti, premendo i bordi insieme per sigillare.
Un gadget utile per hamburger ripieni: una pressa per hamburger ripiena
Un altro modo per farcire un hamburger è usare una pressa per hamburger farcita. Questi gadget rendono semplice modellare gli hamburger nella giusta dimensione e sigillare insieme le polpette gemelle; molti di questi strumenti hanno anche una funzione che preme un rientro in una delle polpette per permetterti di riempire facilmente i tuoi hamburger ripieni. Seguire le istruzioni del produttore per l'uso della pressa per hamburger ripiena.
Step 7: Come cucinare e servire hamburger ripieni
Ecco come preparare hamburger ripieni sul fornello:
In una padella o una padella da 10 pollici, cuocere gli hamburger a fuoco medio per 7 minuti. Trasforma gli hamburger con cura usando una spatola larga; cuocere per 5-8 minuti in più o fino a quando gli hamburger sono pronti (assicurarsi che raggiungano i 160 ° F per la carne bovina o 165 ° F per la Turchia). Se lo si desidera, tostare i panini hamburger.
Servire le polpette di hamburger ripiene nei panini; se lo desideri, aggiungi condimenti e / o condimenti complementari agli hamburger. Ad esempio, per i nostri hamburger ripieni di Fiesta, prova a condire con formaggio grattugiato aggiuntivo, oltre a fette di pomodoro e spalmare un po 'di guacamole sul panino inferiore.
Ricette Burger ripiene superbe superbe
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