Jerk London Broil | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 cipolle verdi
• 1 pezzo di zenzero fresco da 1 pollice, affettato
• 1 peperone scozzese, stelo e semi rimossi (opzionale)
• 2 cucchiai di olio da cucina
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini di condimento jerk giamaicano
• ¼ di tazza di succo di lime
• 1 bistecca di manzo da 1, 25 libbre

Indicazioni

• Passo 1

  Per la marinata jerk, unisci tutti gli ingredienti tranne la bistecca in un contenitore del frullatore; coprire e sfumare fino a che liscio. Punteggio diagonale su entrambi i lati della bistecca a intervalli di 1 pollice, creando un motivo a rombi. Metti la bistecca in un piatto di vetro; spalmare la marinata sulla bistecca. Griglia subito o copri la bistecca con un involucro di plastica e lascialo marinare in frigorifero per 4-24 ore.

• Passo 2

  Grigliare la bistecca sul ripiano di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio fino al livello desiderato, girando una volta. (Concedi da 12 a 14 minuti per doneness medio.) Trasferisca la bistecca su un tagliere; tagliare attraverso il grano in fette spesse da 1/8 a 1/4 di pollice. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 187 calorie, (3 g di grassi saturi, 44 mg di colesterolo, 117 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 18 g di proteine.