Bistecca di burro al limone | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 ½ libbra di bistecca di manzo
½ tazza di coriandolo fresco tritato
4 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
2 cucchiai di succo di limone
2 spicchi d'aglio, tritati
¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
1 ricetta al burro di limone (sotto)
4 tazze di cavolo Napa grattugiato
1 tazza di germogli di soia freschi
2 cipolle verdi, tagliate in pezzi da 1 pollice

Indicazioni

Passo 1
Metti la bistecca in un piatto poco profondo. Aggiungere il coriandolo, metà dell'olio d'oliva, la scorza e il succo di limone, l'aglio, 1/2 cucchiaino. sale, 1/4 cucchiaino. pepe nero e pepe rosso. Girare la bistecca per ricoprire. Copertina; raffreddare 30 minuti a 1-1 / 2 ore.
Passo 2
Nel frattempo, prepara il burro al limone; mettere da parte. In una padella antiaderente da 12 pollici scaldare l'olio rimanente a fuoco medio. Rimuovere la bistecca dalla marinata; scartare la marinata. Cuocere la bistecca per 15 minuti o al livello desiderato, girando una volta. Copertina; lasciare riposare 10 minuti.
Passaggio 3
Aggiungi le verdure alla padella. Cuocere e mescolare a fuoco medio per 2 minuti o fino a quando diventano teneri. Condire con sale e pepe. Servire la bistecca con verdure e burro al limone. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 492 calorie, (12 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 17 g di grassi monoinsaturi), 82 mg di colesterolo, 400 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 39 g di proteine.