Crostate al limone | case e giardini migliori

ingredienti

Passo 1
Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Per i frollini, in una terrina media mescolare insieme la farina, i 2 cucchiai di zucchero e il lievito. Tagliare il burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Fai un pozzo al centro della miscela secca.
Passo 2
In una piccola ciotola mescolare insieme l'uovo, metà e metà e la buccia di limone. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta per asciugare il composto. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.
Passaggio 3
Trasforma l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente l'impasto per 10-12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Pat la pasta in un quadrato di 6 pollici. Usando un coltello infarinato, taglia il quadrato in nove quadrati da 2 pollici. Quindi tagliare ogni quadrato in diagonale a metà.
Passaggio 4
Posizionare i triangoli su una teglia non unta. Spennellate le cime con l'albume sbattuto; spolverare leggermente con zucchero a grana grossa o zucchero semolato aggiuntivo. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non diventa dorato. Rimuovere i triangoli di pasta frolla dalla teglia; Raffreddare su una gratella.

Passaggio 5
Nel frattempo, in una grande ciotola mescolare insieme le fragole, i lamponi, lo zucchero 1/3 di tazza, il Grand Marnier o il succo d'arancia e 4 cucchiaini di menta spezzata. Coprire e mettere in frigorifero per raffreddare fino a 1 ora. Per ogni porzione, metti il composto di bacche su un piatto da dessert. Metti tre triangoli di pasta frolla sul composto di bacche. Top con panna montata e guarnire con la menta rimanente. Fa 6 porzioni.