Suggerimenti per la cottura a basso contenuto di grassi | case e giardini migliori

Prendi in considerazione alcuni di questi trucchi dimagranti ogni volta che risolvi una ricetta.

Usa meno burro per cucinare.

• Utilizzare prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi. Panna acida, yogurt e formaggio a basso contenuto di grassi possono essere sostituiti nelle ricette per un sostanziale risparmio di grassi e calorie. La crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi o senza grassi può essere sostituita in qualsiasi ricetta (cheesecake, salse, salse), ma potresti notare una differenza nel sapore o nella consistenza.
• Usa piccole quantità di formaggio dal sapore forte piuttosto che un sacco di formaggio delicato.
• Per imitare il sapore e la cremosità della panna acida, utilizzare invece il latticello. È a basso contenuto di calorie e grassi come l'1% di latte.
• Utilizzare latte scremato evaporato al posto di crema leggera o pesante in zuppe e salse.
• Rimuovere la pelle dal pollame. (Puoi farlo dopo la cottura, poiché la carne non assorbe molto del grasso.)

Per l'opzione più magra durante la preparazione di ricette di carne macinata, chiedi al macellaio di macinare tacchino o petto di pollo senza pelle.

Usa la pancetta alla canadese . Oncia per oncia, ha 116 calorie in meno rispetto alla pancetta normale.

Usa le noci con parsimonia ; tostali per esaltarne il sapore.

Usa pochissimo grasso in cucina . Utilizzare invece pentole antiaderenti, rivestimento spray o una piccola quantità di brodo o acqua per rosolare o "friggere" verdure o carne.