Sfogliatina di maccheroni | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di maccheroni al gomito
• 1 ½ tazze di latte
• 6 once fette taglienti di formaggio americano, strappate
• 3 cucchiai di burro o margarina
• 3 tuorli d'uovo
• 1 tazza di pangrattato morbido (circa 1-1 / 2 fette)
• ¼ tazza di pimiento tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
• 3 albumi d'uovo
• ¼ di cucchiaino di crema di tartaro

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; scolare e mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande casseruola unire il latte, il formaggio e il burro o la margarina. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie. Togliere dal fuoco. In una ciotolina sbattere i tuorli. Mescolare circa 1/2 tazza di miscela di formaggio caldo nei tuorli d'uovo. Versare il composto di uova nella casseruola, mescolando per unire. Aggiungere i maccheroni sgocciolati, il pangrattato, il pimiento, il prezzemolo e la cipolla. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  Sbattere gli albumi e la crema di tartaro fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Piegare delicatamente in una miscela di maccheroni. Versare il composto in un piatto da soufflé non ingrassato da 1-1 / 2-quart. Cuocere in forno a 325 ° F per 50 minuti. Servire immediatamente Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 284 calorie, (8 g di grassi saturi, 138 mg di colesterolo, 574 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 1 g di fibre, 13 g di proteine.