Zuppa di piselli spezzati di tacchino affumicato di prima scelta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di piselli spezzati verdi secchi, sciacquati e drenati
• 1 tazza di petto di tacchino affumicato tritato
• 1 tazza di carote tritate (2 medie)
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 3 14, 5 once lattine di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In un sacchetto da 1 gallone congelatore unisci piselli spezzati, tacchino affumicato, carote, acqua e curry. Spremere l'aria dal sacco, sigillare e congelare per un massimo di 1 mese.

• Passo 2

  Per servire, in un forno olandese da 4 litri portare il brodo e il pepe all'ebollizione; aggiungere ingredienti surgelati. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, circa 1 ora o fino a quando i piselli spezzati e le carote sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 340 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 1099 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 20 g di fibre, 8 g di zucchero, 32 g di proteine.