Margaritas fresche | case e giardini migliori

ingredienti

• Sale kosher
• 1 lime, tagliato in 9 spicchi
• 1 ½ tazze di Triple Sec o altro liquore all'arancia
• 1 tazza di tequila
• ¾ tazza di succo di lime
• ½ tazza di zucchero semolato superfino o zucchero a velo
• 2 peperoncini di peperoncino jalapeño freschi, tagliati a metà, a gambo, seminati e tagliati a fettine sottili * (facoltativo)
• Cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato
• ½ tazza di coriandolo fresco tagliato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Mettere il sale su un piatto piccolo. Strofina i bordi di otto bicchieri da 8 once con 1 delle zeppe di lime. Immergi i bordi degli occhiali nel sale per ricoprirli; mettere da parte.

• Passo 2

  In una brocca combinare Triple Sec, tequila, succo di lime e zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Se lo si desidera, aggiungere i peperoncini. Raffreddare fino al momento di servire.

• Passaggio 3

  Per servire, aggiungi gli altri 8 spicchi di lime e ghiaccio alla brocca. Versare in bicchieri cerchiati di sale. (Oppure, se si utilizza il coriandolo, mescolare 1 spicchio di lime e 1 cucchiaio di coriandolo spezzato in ogni bicchiere con bordo salato. Coprire con ghiaccio. Versare la miscela di tequila sul ghiaccio.)

*

Poiché i peperoncini contengono oli volatili che possono bruciare la pelle e gli occhi, evitare il contatto diretto con essi il più possibile. Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le mani nude toccano i peperoni, lava bene le mani e le unghie con acqua calda e sapone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 243 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 248 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 0 g di fibre, 13 g di zucchero, 0 g di proteine.