Sandwich di polpette con maionese piccante | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Polpette Mealmaker
• ¾ tazza di maionese leggera o condimento per insalata
• 2-3 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• 1 - 1, 5 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 6 ciabatta o altri panini abbondanti, divisi
• 4 once di formaggio Monterey Jack con peperoni jalapeno o formaggio Monterey Jack, grattugiato (1 tazza)
• ⅓ tazza di carota grattugiata
• ⅓ tazza di jicama grattugiata e sbucciata
• 1 - 2 peperoncini jalapeno, a semi e tagliati a fettine sottili (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare e cuocere le polpette In una piccola ciotola mescolare maionese, coriandolo e peperoncino in polvere; mettere da parte. Impostare il forno alla griglia e disporre la griglia del forno a 4 pollici dal fuoco.

• Passo 2

  Metti la ciabatta o i panini, divisi a faccia in su, su una grande teglia. Cospargere il formaggio sul fondo del panino. Cuocere alla griglia per circa 1 minuto o fino a quando i panini vengono tostati e il formaggio si scioglie. Spalmare il lato tagliato dei panini con la miscela di maionese. Mettere le polpette calde sul fondo del panino; top con carota, jicama e, se desiderato, fette di jalapeno. Fa 6 porzioni.

Istruzioni del Cooking Club:

Preparare e cuocere le polpette. Raffreddare leggermente. Dividere e trasferire in contenitori di plastica o congelatori per ciascun membro. Coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni o congelare fino a 1 mese. In caso di refrigerazione di polpette, metti la miscela di maionese, formaggio, carota, jicama e peperoni jalapeno in contenitori di conservazione. Se si congelano le polpette, preparare il composto di maionese, formaggio, carota, jicama e peperoni jalapeno per servire.

Riscaldare e servire:

Riscaldare e servire: scongelare le polpette congelate durante la notte in frigorifero, se necessario. Posizionare le polpette sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere 4 pollici dal fuoco per circa 5 minuti o fino a quando non viene riscaldato, girando una volta. Montare come sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 537 calorie, (9 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 106 mg di colesterolo, 1010 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 3 g di fibre, 3 g di zucchero, 28 g di proteine.

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Polpette per Mealmaker

ingredienti

• 1 uovo, sbattuto
• 1 tazza e mezza di mollica di pane francese o italiana
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di origano essiccato o timo essiccato, tritato
• ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna o 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 kg di carne macinata magra

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire una teglia da 15x10x1 pollici con un foglio; mettere da parte. In una grande ciotola unire l'uovo, il pangrattato, la cipolla, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe. Aggiungi manzo; mescolare bene. Forma in 24 polpette (circa 1 cucchiaio di miscela per polpetta). Disporre le polpette in padella preparata. Cuocere in forno 15 minuti o fino a quando i succhi non finiscono. Drenare il grasso. Produce 24 polpette.

• Passo 2

  Ogni polpetta: 41 cal, 2 g di grassi totali (1 g di grassi sat), 21 mg di col., 71 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g pro.

*Nota:

Usa un frullatore o un robot da cucina per preparare pangrattato morbido. Circa 1-1 / 2 once di pausa fanno 1 tazza di briciole.

Prova il consiglio della cucina:

Il lavoro è veloce quando una persona produce le polpette mentre altre svolgono altre attività. Metti da parte un posto al tavolo della cucina per far sedere il produttore di polpette.