Pizza Mediterranea Alfredo | case e giardini migliori

ingredienti

1 crosta di pizza fatta in casa da 12 pollici non cotta, crosta di pasta di pane congelata o crosta di guscio di pane italiano
⅓ tazza di salsa Alfredo refrigerata
8-10 foglie di spinaci freschi
1 tazza di funghi freschi, affettati (circa 3 once)
1 pomodoro piccolo, affettato sottilmente
4 cuori di carciofi marinati in scatola, tagliati a quadretti o affettati
1 ½ cucchiaino di origano fresco spezzato o 1/2 cucchiaino di origano essiccato, tritato
1 ½ tazze di mozzarella grattugiata

Passo 1
Distribuire una crosta di pizza non cotta o un guscio di pane con salsa Alfredo. Disporre le foglie di spinaci su salsa; cospargere di funghi. Disporre le fette di pomodoro e i cuori di carciofo sui funghi. Cospargere con origano e mozzarella. Cuocere come indicato o fino a quando il formaggio diventa frizzante intorno ai bordi. Fa da 6 a 8 porzioni.

Passo 1
Unire 2/3 di farina di pane o farina per tutti gli usi, 1/2 pacchetto di lievito secco attivo, 1/2 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola capiente. Aggiungi 2/3 tazza di acqua calda (da 120 gradi F a 130 gradi F) e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi, raschiando la ciotola. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Mescolare in 2/3 tazze di farina in più. Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare con farina aggiuntiva per ottenere un impasto moderatamente rigido, liscio ed elastico (da 6 a 8 minuti in totale). Modella la pasta in una palla. Mettere in una ciotola leggermente unta; girare una volta. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al doppio delle dimensioni (da 45 a 60 minuti). Dai un pugno all'impasto. Coprire e lasciare riposare 10 minuti. Rotolare in un round da 12 pollici su una superficie leggermente infarinata, aumentando leggermente i bordi. Trasferire su una teglia unta o foderata di pergamena. Disporre i condimenti desiderati in cima. Cuocere in forno a 425 gradi F per 15-20 minuti o fino a quando la crosta diventa marrone dorato.

Passo 1
Usa 1 kg di pasta di grano integrale o bianco congelata, scongelata. Posizionare su una superficie leggermente infarinata e lasciare riposare 10 minuti. Stendere e procedere come indicato nella ricetta Crosta della pizza fatta in casa sopra.

Passo 1
Usa un guscio di pane italiano acquistato da 16 once (12 pollici) (come Boboli). Mettere su una teglia unta o foderata di pergamena e disporre i condimenti sopra. Cuocere in forno a 400 ° F per 12-15 minuti o fino a quando la crosta diventa marrone dorato e le guarnizioni sono calde.