Biscotti ricchi di cereali | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di farina di semi di lino
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di fiocchi di cereali di grano
• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1 ½ tazze di noci tritate, tostate
• 1 ½ tazze di mirtilli rossi secchi, uvetta, ciliegie essiccate o mirtilli secchi

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 gradi F. In una ciotola media unisci farina, farina di semi di lino, lievito, bicarbonato di sodio e cannella; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato e lo zucchero di canna. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando non vengono combinati Batti il ​​più possibile la miscela di farina con il mixer. Con un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale miscela di farina rimanente. Mescolare cereali di grano, avena, noci e frutta secca.

• Passaggio 3

  Fai cadere cucchiaini ben arrotondati di 2 pollici di distanza su fogli di biscotti rivestiti con carta pergamena. Cuocere 12-14 minuti o fino a quando dorato e impostare. Raffreddare su fogli di biscotti 2 minuti. Trasferisci i biscotti sulla griglia per raffreddarli completamente. Fa circa 5 dozzine.

Valori nutrizionali

Per porzione: 110 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 15 mg di colesterolo, 58 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 9 g di zucchero, 2 g di proteine.