Frittura di manzo all'arancia | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Tagliare il grasso dalla carne di manzo. Manzo parzialmente congelato. Tagliare finemente il grano in strisce di dimensioni ridotte. Mettere da parte.
Passo 2
Per la salsa, in una piccola ciotola mescolare insieme buccia d'arancia, succo d'arancia, amido di mais, salsa di soia, zucchero e granuli di brodo. Mettere da parte.
Passaggio 3
Versa l'olio da cucina in un wok o in una padella capiente. (Aggiungere più olio se necessario durante la cottura.) Preriscaldare a fuoco medio-alto. Soffriggere le cipolle verdi e l'aglio in olio caldo per 1 minuto. Rimuovere la miscela di cipolla verde dal wok.
Passaggio 4
Aggiungi manzo al wok caldo. Soffriggere per 2-3 minuti o fino a cottura ultimata. Spingi il manzo dal centro del wok.
Passaggio 5
Mescolare la salsa. Aggiungi la salsa al centro del wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Riporta la miscela di cipolle verdi nel wok. Aggiungi spinaci e castagne d'acqua. Mescolare tutti gli ingredienti insieme per ricoprire con salsa. Coprire e cuocere per 1 minuto in più o fino a quando non viene riscaldato. Servire immediatamente con riso cotto caldo. Se lo si desidera, cospargere di buccia d'arancia scheggiata. Fa 4 porzioni.