Strudel di papaia e lime | case e giardini migliori

ingredienti

• Olio da cucina o spray antiaderente
• 2 papaie mature, pelate, seminate e tritate grossolanamente (2 tazze)
• ½ cucchiaino di buccia di lime finemente tritata
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaio di miele
• 8 fogli (18x14 pollici ciascuno) pasta fillo congelata, scongelata
• ½ tazza di biscotti gingersnap finemente schiacciati (circa 8 biscotti)
• Zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire leggermente una teglia con olio da cucina o spray antiaderente; mettere da parte. Unire la papaia, la buccia di lime, il succo di lime e il miele in una ciotola media; mettere da parte. Spruzzare un foglio di fillo con olio da cucina o spray da cucina antiaderente. Cospargere con circa 1 cucchiaio di biscotti tritati. Posizionare un secondo foglio di fillo sopra il primo foglio. Ripetere il rivestimento e l'irrorazione con i restanti fogli di fillo. Cospargi i rimanenti biscotti schiacciati sull'ultimo foglio di fillo.

• Passo 2

  Spoon miscela di papaya sulla pila phyllo, lasciando un bordo da 2 pollici su tutti i lati. Piegare i bordi lunghi della pila fillo verso il riempimento, quindi piegare i lati corti. Arrotolare da un lato lungo in un cilindro. Sollevare con cura il cilindro e posizionarlo, con il lato di cucitura rivolto verso il basso, sul foglio di biscotti preparato. Rivestire leggermente la parte superiore dello strudel con olio da cucina o spray antiaderente. Segna in 10 fette, tagliando solo attraverso lo strato superiore di fillo, profondo circa 1/8 di pollice.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a doratura. Cospargere con zucchero a velo prima di servire. Servire caldo. Fa 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 90 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 107 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.