Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola media, unisci zucchero e acqua. Usa un pelapatate per rimuovere lunghe strisce sottili di buccia (solo parte verde) dalla metà della calce. Aggiungere la buccia di lime alla miscela di zucchero; riserva la calce per un altro uso. Dividere il baccello di vaniglia, se utilizzato, a metà nel senso della lunghezza e raschiare i semi con il dorso del coltello. Aggiungi baccello e semi alla miscela di zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando fino allo scioglimento dello zucchero. Togliere dal fuoco e lasciare riposare lo sciroppo per 10 minuti. Scartare la buccia di lime e il baccello di vaniglia. Mescolare nella vaniglia, se si utilizza. Metti la papaia in una ciotola media. Versare lo sciroppo sopra la papaia. Coprire e raffreddare almeno 4 ore e fino a 2 giorni. Fa 6 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 183 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 8 mg di sodio, 45 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di proteine.
