Pasta con agnello e formaggio feta | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di coscia di agnello magra disossata o bistecca di manzo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
• 1 cipolla grande, tagliata a spicchi
• 1 cucchiaino di aglio tritato in bottiglia o 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 6 once di concentrato di pomodoro
• ½ tazza di succo di pomodoro
• ½ tazza di acqua
• ¼ di tazza di aceto di mele o aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 1 zucchina media, dimezzata per il lungo e affettata (1-1 / 4 tazze)
• Orzo cotto caldo o altra pasta
• Feta sbriciolata
• Noci tritate o prezzemolo fresco tagliato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Taglia i grassi separabili dalla carne. Tagliare delicatamente la carne attraverso il grano in pezzi di dimensioni ridotte. In una padella da 10 pollici olio caldo; soffriggere la carne per 2-3 minuti o fino a cottura ultimata. Rimuovi la carne dalla padella.

• Passo 2

  Aggiungi la cipolla e l'aglio alla padella; soffriggere per 1 minuto. Mescolare in concentrato di pomodoro, succo di pomodoro, acqua, aceto, origano, cumino e cannella. Aggiungi le zucchine; portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando le zucchine sono tenere. Riporta la carne in padella; calore attraverso. Servire su orzo cotto caldo o altra pasta; cospargere con formaggio feta e, se desiderato, noci o prezzemolo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 349 calorie, (5 g di grassi saturi, 51 mg di colesterolo, 323 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 4 g di fibre, 19 g di proteine.