Pasta con spinaci e salsiccia affumicata | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di libbra di tacchino affumicato cotto o salsiccia di pollo
• 1 porro grande, tagliato a fette di 1/4 di pollice
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• ⅔ tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
• ½ vasetto da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tagliati a strisce sottili e sottili
• 8 tazze di spinaci freschi strappati
• 6 once di pasta di farfallino media secca
• ¼ di tazza di basilico fresco tagliato o 1 cucchiaio di basilico essiccato, tritato
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato finemente tritato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero spezzato

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare la salsiccia in senso longitudinale in quattro parti. Tagliare a pezzi da 1/4 di pollice. In una padella capiente, cuoci il porro e l'aglio in olio d'oliva caldo finché il porro non è tenero. Mescolare la salsiccia, il brodo di pollo e i peperoni arrostiti. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Aggiungi gli spinaci. Cuocere, mescolando spesso, per 1 o 2 minuti o solo fino a quando gli spinaci iniziano ad appassire. Togliere dal fuoco.

• Passo 2

  Nel frattempo, cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, omettendo qualsiasi olio o sale; drenare. Riporta la pasta nella casseruola. Aggiungere la miscela di spinaci, basilico, parmigiano e pepe nero. Lancia per ricoprire. Servire immediatamente Per 4 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 265 calorie, (2 g di grassi saturi, 61 mg di colesterolo, 440 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 2 g di fibre, 14 g di proteine.