Condimento di mais harissa sottaceto | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di aceto di sidro
• ½ tazza di acqua
• 1 cucchiaio di pasta di harissa
• 2 - 3 cucchiaini di zucchero
• 1 ½ cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di chicchi di mais freschi (tagliati da 3 spighe di mais dolce)
• ½ tazza di cipolla dolce tritata
• ½ tazza di peperone rosso tritato
• ¼ di tazza di carota affettata
• ¼ di tazza di ravanelli a fettine sottili
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola unire aceto di sidro, acqua, pasta di harissa, zucchero e sale. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco; aggiungere i chicchi di mais, la cipolla, il peperone rosso, la carota e i ravanelli. Raffreddare completamente. Freddo 24 ore. Mescolare il coriandolo fresco prima di servire.

Provalo con

Bistecca: servire su costolette alla griglia strofinate al cumino. Maiale: filetto di maiale tritato e lattuga in una tortilla. Hamburger: utilizzare come topper per hamburger di manzo o di tacchino.

Valori nutrizionali

Per porzione: 43 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 465 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.