Baguette per cestini da picnic | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ contenitore da 8 once di crema di formaggio morbido con erba cipollina e cipolla
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di senape alla Digione
¼ cucchiaino di pepe all'aglio
1 pane di lievito naturale da 8 once di pane o pane francese (baguette)
8 once di petto di tacchino affumicato completamente cotto disossato, affettato
4 fette di provolone o formaggio svizzero (2-3 once)
1 peperone dolce arrosto da 7 once, sgocciolato e affettato o 2 peperoni rossi e / o verdi, arrostiti * e affettati
1 tazza di foglie di spinaci

Indicazioni

Passo 1
Per la crema di formaggio, mescolare insieme la crema di formaggio, il succo di limone, la senape e il pepe all'aglio.
Passo 2
Dividere la pagnotta di pasta madre in senso orizzontale e allargare i lati tagliati con la crema di formaggio.
Passaggio 3
Sulla metà inferiore della pagnotta, tacchino a strati, provolone o formaggio svizzero, peperoni dolci e spinaci. Coprire con la parte superiore della pagnotta. Tagliare trasversalmente in 4 pezzi. Avvolgere i panini in un involucro di plastica o carta cerata e raffreddare fino al momento di servire, fino a 6 ore. Per 4 porzioni di portata.

Suggerimenti

Mescolare gli ingredienti spalmabili di crema di formaggio; coprire e raffreddare fino a 24 ore. Risciacquare le foglie di spinaci; asciugare, coprire e raffreddare fino a 24 ore. In pochi minuti la mattina successiva: assemblare i panini, avvolgerli e circondarli con impacchi di ghiaccio in un dispositivo di raffreddamento.

Per arrostire i peperoni dolci:

Dimezzare i peperoni; rimuovere steli, semi e membrane. Metti i peperoni, tagliati a faccia in giù, su una teglia da forno foderata. Cuocere in forno a 425 gradi F per 20-25 minuti o fino a quando la pelle diventa frizzante e rosolata. Mettere in un sacchetto di carta marrone pulito; sigillare e lasciare riposare per 10-30 minuti o fino a quando si raffredda. Sbucciare e usare come indicato.