Pizza quattro stagioni | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Pizza Dough (vedi www.bhg.com)
• 1 15 once di salsa per pizza
• 1 ½ tazze di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato
• 2 tazze di funghi freschi affettati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 14 once può cuori di carciofo, scolati e tagliati in quarti
• ½ peperone rosso medio, tagliato a striscioline
• ½ peperone giallo medio, tagliato a striscioline
• 1 tazza di olive italiane miste intere o affettate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Basilico fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Prepara l'impasto per pizza secondo le istruzioni, usando le indicazioni per pizze a crosta sottile, riservando un pezzo di pasta delle dimensioni di una noce di grandi dimensioni. Distribuire la salsa per pizza sull'impasto in ogni padella; cospargere di formaggio. Dividi l'impasto riservato in quattro pezzi. Arrotolare ogni pezzo di pasta in una sottile corda da 12 pollici. Metti due corde di pasta su ogni pizza, una in orizzontale e una in senso trasversale, dividendo ogni pizza in quarti.

• Passo 2

  In una padella media, cuocere i funghi in 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio fino a quando sono teneri e non rimane liquido. Top un quarto di ogni pizza con miscela di funghi. Top un altro quarto di ogni pizza con cuori di carciofo. Top un terzo trimestre con strisce di pepe e il quarto rimanente con olive.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti o fino a quando il fondo della crosta è croccante e marrone. Raffreddare in padelle su una gratella per 5 minuti. Cospargi ogni pizza con 1 cucchiaio di olio d'oliva rimanente. Cospargere ciascuno con basilico spezzato. Tagliare le pizze a spicchi e servire immediatamente. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 422 calorie, (5 g di grassi saturi, 40 mg di colesterolo, 928 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 4 g di fibre, 15 g di proteine.