Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preparare l'impasto base. Dividi l'impasto in tre parti uguali. Colorare due porzioni di pasta con colorante alimentare in pasta rossa; tingi una porzione con il verde. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto per 1 o 2 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 350 gradi F. Dividi la pasta rossa in trenta palline da 1 pollice. Dividi l'impasto verde in trenta palline da 1/2 pollice. Per ogni biscotto, dividi una palla rossa in cinque palline più piccole. Rotolare ogni palla tra i palmi delle mani per allungare e appiattire leggermente. Pizzicare un'estremità, quindi appiattire per formare petali. Dividi una palla verde in tre palle più piccole e forma le foglie per i petali. Se lo si desidera, utilizzare uno stecchino per formare un disegno a foglia in pasta verde.
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Su una teglia non unta, disponi cinque petali e tre foglie per formare una stella di Natale da 3 pollici. Ripetere con l'impasto rimanente, posizionando i biscotti a 2 pollici di distanza.
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Cuocere in forno preriscaldato per circa 12 minuti o fino a quando i bordi sono saldi e i biscotti sono leggermente soffiati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare.
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Collegare una punta rotonda al tubo di glassa. Pipa cinque o sei piccoli punti gialli al centro di ogni stella di Natale. Produce 30 biscotti.
Immagazzinare:
Mettere i biscotti a strati separati da carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
