Braciola di maiale e riso | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

4 costolette di maiale con l'osso, tagliate 1/2 pollice di spessore (circa 2 libbre in totale)
1 cucchiaio di olio da cucina
Pepe nero macinato
1 cipolla piccola, tagliata a fettine sottili e divisa in anelli
1 lattina da 10, 75 once di crema di funghi condensata con zuppa di aglio arrosto
¾ tazza d'acqua
½ tazza di vino bianco secco
¾ tazza di riso a grani lunghi
1 4 once lattina (peso sgocciolato) funghi affettati, scolati
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di timo essiccato, tritato
2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato

Passo 1
Preriscalda il forno a 375 ° F. In una padella da 12 pollici cuocere le braciole in olio bollente fino a dorarle, trasformandole in dorature su tutti i lati. Rimuovi le braciole dalla padella, riservando i gocciolamenti. Condire le costolette al pepe; mettere da parte.
Passo 2
Nella stessa padella cuocere la cipolla nei gocciolamenti riservati fino a quando saranno teneri; mettere da parte. In una grande ciotola unire i funghi con la zuppa di aglio arrosto, l'acqua e il vino; mescolare con riso crudo, funghi, salsa Worcestershire e timo. Versare in una teglia da forno rettangolare non ingrassata da 3 litri. Top con braciole di maiale rosolate; cucchiaio di cipolla cotta sopra.
Passaggio 3
Cuocere in forno, coperto, per 35 a 40 minuti o fino a quando il riso è pronto e le braciole sono tenere e i succhi scorrono limpidi (160 ° F). Lasciar riposare coperto per 10 minuti prima di servire. Cospargere di prezzemolo.