Insalata di piselli | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di baccelli di pisello freschi
• 8 once maccheroni al gomito essiccati
• 1 tazza di piselli surgelati, scongelati
• ½ tazza di maionese o condimento per insalata
• ½ tazza di panna acida da latte
• ⅓ tazza di latte
• ¼ di tazza di senape di rafano
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• ¾ tazza di sedano affettato sottilmente
• 2 cucchiai di cipolla tritata
• Latte, opzionale)
• Baccelli di piselli (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovi suggerimenti e stringhe dai baccelli di pisello. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione in acqua bollente leggermente salata, aggiungendo baccelli e piselli durante gli ultimi 1 minuto di cottura. Scolare e risciacquare. Dimezzare i baccelli di piselli in diagonale; mettere da parte baccelli di pasta e piselli.

• Passo 2

  In una ciotolina mescolare maionese, panna acida, latte, senape, aglio, sale e pepe; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una grande ciotola unire i maccheroni cotti e la miscela di piselli, sedano e cipolla. Versare il composto di maionese sopra il composto di maccheroni. Mescolare delicatamente per combinare.

• Passaggio 4

  Copertina; freddo da 4 a 24 ore. Mescolare la miscela prima di servire. Se lo si desidera, aggiungere il latte (da 1 a 2 cucchiai) per inumidire. Top con baccelli di pisello aggiuntivi, se desiderato. Fornisce da 12 a 16 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 178 calorie, (2 g di grassi saturi, 7 mg di colesterolo, 169 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di proteine.