Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno, in una piccola ciotola mescolare cavolo e sale. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Trasferire il cavolo in un setaccio a maglie fini; premere con decisione per rimuovere l'umidità in eccesso. Metti il cavolo in una ciotola media. Aggiungi i prossimi otto ingredienti (attraverso l'olio di peperoncino); lanciare per combinare. Mescolare il tacchino macinato.
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Fodera una teglia con carta pergamena o carta cerata. Per ogni adesivo pentola, cucchiaio 1 cucchiaio povero. riempiendo al centro di un involucro wonton. (Tenere gli involucri rimanenti coperti con un panno umido per evitare che si secchino.) Spazzolare leggermente il bordo dell'involucro con acqua; piegare l'involucro a metà e pizzicare i bordi insieme. Posizionare l'adesivo della pentola, con il lato sigillato rivolto verso l'alto, sulla teglia preparata. Tieni coperti gli adesivi per vasi riempiti mentre lavori. Congelare 1 o 2 ore o fino a quando non è fermo. Trasferire nei contenitori del congelatore e congelare fino a 1 mese.
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Per servire, rivestire un cestello per cottura a vapore in bambù o un inserto per cottura a vapore con carta pergamena; ricoprire leggermente con spray da cucina. Disporre gli adesivi per vasi congelati in un unico strato, senza toccarli, nel cestino preparato (in lotti se necessario).
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Metti il cestello per cottura a vapore in un wok o in una pentola capiente, ma senza toccare l'acqua bollente. Vapore, coperto, 16 minuti o fino a quando non si riempiono gli adesivi del vaso non è più rosa (165 ° F). Se lo si desidera, servire con salsa di peperoncino dolce asiatica.
*Mancia
I peperoni del Cile contengono oli che possono irritare la pelle e gli occhi. Indossare guanti di plastica o di gomma quando si lavora con loro.
Valori nutrizionali
Per porzione: 74 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 314 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 6 g di proteine.
