Salsa al pepe in vaso | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di olio d'oliva o olio da cucina
1 cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di sale
Dash pepe nero
1 cipolla piccola, tagliata
4 grandi peperoni rossi, verdi, gialli o arancioni, seminati e tagliati *
1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
¼ di tazza di maionese o condimento per insalata
1 cucchiaino di rafano preparato
Pochi trattini di salsa piccante al peperoncino
2 peperoni rossi, gialli e / o arancioni medi, cime rimosse e seminate
Mestoli e / o grissini di verdure assortiti
Erbe fresche (facoltative)

Indicazioni

Passo 1
In un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, unisci il succo di limone, olio, zucchero, sale e pepe nero. Aggiungere la cipolla e circa un terzo dei peperoni tagliati.
Passo 2
Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio. Aggiungere i peperoni tagliati rimanenti; coprire e sfumare fino a che liscio. Trasferire la miscela in una ciotola. Lasciar riposare, coperto, a temperatura ambiente per almeno 2 ore.
Passaggio 3
Mettere la miscela di purea di verdure nel setaccio, premendo delicatamente per scaricare il liquido in eccesso. In una terrina media mescolare la crema di formaggio, maionese, rafano e salsa di peperoncino.
Passaggio 4
Mescolare in miscela di purea di verdure. Coprire e conservare in frigorifero per 2-3 ore. Spoon in tutto il guscio di peperone dolce. Metti i peperoni ripieni al centro di un piatto da portata; circondare con mestoli di verdure e / o grissini. Se lo si desidera, guarnire con erbe fresche. Fa circa 2 tazze di immersione (trentadue porzioni da 1 cucchiaio).

Per una versione a basso contenuto di grassi:

Utilizzare crema di formaggio senza grassi e maionese o condimento per insalata al posto del normale.

*

Per evitare di ottenere pelli di peperoncino resistenti nel tuffo, sbollentare i semi, macinare i peperoni in acqua bollente per alcuni secondi. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, staccare le bucce con un coltellino e tagliare a pezzetti i peperoni.