Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- * Test di cucina Suggerimento:
- Valori nutrizionali
- Glassa al limone
- ingredienti
- Indicazioni
- Glassa reale
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire leggermente padelle a forma di cuore da 3 pollici * o padelle da muffin da 3-1 / 2 pollici con spray da cucina antiaderente; mettere da parte.
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In una piccola ciotola mescolare farina e lievito; mettere da parte.
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, il tuorlo e la vaniglia. Sbattere in miscela di farina. Mescolare con la buccia di limone.
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Usando circa 2 cucchiai di pastella, spalmali nelle pentole preparate a forma di cuore o nelle pentole per muffin. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Trasferire con cura su una griglia di raffreddamento; raffreddare completamente.
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Distribuisci metà delle cime di biscotti con glassa di limone bianca e l'altra metà con glassa di limone rosa, oppure glassa tutto di un colore. Lasciare riposare sulla griglia finché la glassa non è asciutta. Trasferisci un po 'di glassa in una busta per dolci con una punta per scrivere o una piccola busta di plastica autosigillante con un piccolo angolo tagliato sulle iniziali del tubo, se lo desideri. Produce circa 20 biscotti.
* Test di cucina Suggerimento:
Questi cookie sono stati realizzati in Heart Cookie Treat Pans da wilton.com. Le padelle hanno una fessura per l'inserimento di bastoncini di lecca-lecca, ma la pastella è abbastanza spessa da non esaurire queste scanalature. Se non hai questa padella o una padella per madeleine o muffin, aggiungi 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi e 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata all'impasto. Coprire e conservare in frigorifero per 3 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta con uno spessore da 1/8 a 1/4 di pollice. Tagliare la pasta con formine per biscotti a forma di cuore da 3 pollici. Cuocere come sopra.
Valori nutrizionali
Per porzione: 200 calorie, (6 g di grassi saturi, 55 mg di colesterolo, 76 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di proteine.Glassa al limone
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola capiente mescolare il succo di limone e lo zucchero a velo. Versare metà del composto in un'altra ciotola. Una goccia alla volta, aggiungi colorante alimentare rosso; mescolare accuratamente tra ogni aggiunta per raggiungere la desiderata tonalità di rosa.
Glassa reale
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Aggiungi acqua calda Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato; battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la miscela di zucchero è molto rigida. Aggiungi la scorza di limone. Copri la ciotola con un tovagliolo di carta umido e un involucro di plastica; conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Fa circa 5 tazze.
