Nel frullatore unire il gelato e metà e metà. Con la punta del coltello, raschia i semi di vaniglia nel frullatore. Frullare fino a che liscio. Dividi tra quattro bicchieri; top con biscotti di meringa, se lo si desidera. Fa 4 porzioni (1 1/4 di tazza).
Valori nutrizionali
Per porzione: 409 calorie, (14 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 86 mg di colesterolo, 145 mg di sodio, 44 g di carboidrati, 2 g di fibre, 38 g di zucchero, 7 g di proteine.