Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Tritare finemente 2 cucchiaini. buccia di lime. Succo di lime (2 cucchiai); mettere da parte.
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Per il sorbetto al lime e lampone, in una casseruola media mescolare lo zucchero e l'acqua a fuoco medio fino a sobbollire, mescolando per sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco. Aggiungi lamponi e succo di lime. Mescolare per scongelare.
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Metti la miscela di lamponi in un robot da cucina o in un frullatore. Coprire e trattare o sfumare fino a che liscio. Pressare la miscela attraverso un setaccio a maglie fini; scartare i semi. Mescolare con la buccia di lime.
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Trasferire la miscela di lamponi in un contenitore per congelatore da 2 litri. Copertina; congelare per circa 4 ore o fino a quando non è fermo. Rompere la miscela con una forchetta; trasferire in una ciotola refrigerata. Sbattere con un mixer elettrico a bassa o media velocità fino a che liscio e di colore chiaro. Ritorna al contenitore. Coprire e congelare per 2 ore o fino a fermo.
Sorbetto al Mango Lampone
Preparare come sopra, tranne omettere la buccia e il succo di lime e utilizzare 1 tazza di lamponi congelati e 2 tazze di mango congelato a cubetti. Analisi di nutrizione per porzione: 156 calorie, 0 g di proteine, 40 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi sat), 0 mg di colesterolo, 1 g di fibra, 38 g di zucchero totale, 8% di vitamina A, 26% di vitamina C, 1 mg di sodio, 1% di calcio, 2% di ferro
Sorbetto all'ananas lampone
Preparare come sopra, tranne omettere la buccia e il succo di lime e utilizzare 1 tazza di lamponi congelati e 2 tazze di pezzi di ananas congelati. Analisi di nutrizione per porzione: 182 calorie, 0 g di proteine, 47 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi sat), 1 g di fibra, 45 g di zucchero totale, 1% di vitamina A, 13% di vitamina C, 3 mg di sodio, 1% di calcio, 2% di ferro
Valori nutrizionali
Per porzione: 140 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 2 g di fibre, 32 g di zucchero, 0 g di proteine.
