Pollo al curry arrosto e cavolfiore | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di yogurt greco semplice
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• ¾ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 4 cosce di pollo con l'osso in pelle
• 1 cavolfiore a testa piccola, tagliato a cimette
• ½ tazza di cetriolo tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di foglie di menta

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 450 ° F. In un sacchetto di plastica risigillabile combinare 1/4 di tazza di yogurt, 2 cucchiai di olio d'oliva, il curry in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero. Aggiungi pollo e cavolfiore; agitare per ricoprire. Disporre in una teglia da 15 x 10 x 1 pollice. Cuocere in forno da 25 a 30 minuti o fino a quando il pollo è finito (175 ° F), girando il pollo e mescolando il cavolfiore a metà.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare insieme lo yogurt rimasto, il cetriolo, l'aglio, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero. Servire pollo e cavolfiore con salsa e una spolverata di menta.

Valori nutrizionali

Per porzione: 327 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 163 mg di colesterolo, 611 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 40 g di proteine.