Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Tagliare 1/2 pollice superiore di bulbo d'aglio per esporre le estremità dei singoli chiodi di garofano. Lasciando il bulbo intero, rimuovere eventuali strati esterni sciolti e di carta.
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Posizionare il bulbo, tagliare fine, in una tazza da muffin o crema pasticcera o su un doppio spessore di foglio. Irrorare il bulbo con olio e cospargere di sale e pepe.
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Coprire il bulbo con un foglio o sollevare il foglio attorno al bulbo e piegare i bordi insieme per racchiuderlo liberamente.
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Arrostire da 35 a 40 minuti o fino a quando l'aglio si sente morbido quando spremuto; freddo. Rimuovere gli spicchi d'aglio dalle bucce di carta premendo il fondo del bulbo.
Suggerimenti
Per servire l'aglio arrosto, basta spalmare su fette di pane croccante o cracker. L'aglio arrostito può anche essere usato come ingrediente per la ricetta: frullalo in zuppe e salse. Oppure combinalo con burro fuso o olio d'oliva e condiscilo con verdure, come asparagi o patate novelle cotte a caldo.
