Sommario:
L'aglio arrosto aggiunge un sapore dolce, dolce e caramellato a zuppe e condimenti per insalate. Può anche essere servito come antipasto per cracker e focaccia. Arrostire l'aglio è semplice.
Istruzioni:
1. Con un coltello affilato, tagliare la parte superiore appuntita da 1 testa d'aglio media, lasciando il bulbo intatto ma esponendo i singoli chiodi di garofano.
2. Mettere in una teglia da forno o una tazza di crema pasticcera; condire con due cucchiaini di olio d'oliva. Cuocere, coperto, in un forno a 325 ° F per 45 a 60 minuti o fino a quando i chiodi di garofano sono molto morbidi.
3. Mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da gestire . Spremi la pasta d'aglio dai singoli chiodi di garofano e usa come indicato nelle ricette, oppure servi i bulbi d'aglio interi su un piatto di antipasti.
- Servire caldo come antipasto per pane francese o italiano.
- Mescolare con un po 'di olio d'oliva e condire con pasta cotta calda e parmigiano.
- Aggiungi un cucchiaio o due alle patate calde durante il purè.
- Mescolare con maionese o condimento per insalata cotto; utilizzare per insalate come pollo e patate.
- Frullare in olio e aceto per condire l'insalata.
- Aggiungi a zuppe alla crema come patate o cipolla.
- Combina con margarina ammorbidita o burro e usa per imbevere pollo o tacchino.
- Mescolare in riso cotto o altro pilaf di grano.
- Aggiungere alla besciamella e servire su verdure al vapore o pesce alla griglia.
- Combina con panna acida come condimento di patate al forno.
- Mescolare con margarina o burro fusi; spennellare sulla pannocchia, cospargere di pesce al forno o usare come salsa di immersione per l'aragosta.
- Mescolare uno o due chiodi di garofano in pasta per biscotti o pane e cuocere come al solito.
