Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Immagazzinare:
- Biscotti albero pretzel:
- Triangolo Trio:
- Albero a goccia:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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In un piccolo robot da cucina o frullatore unisci 1/2 tazza di zucchero, le mandorle e i 3 cucchiai di foglie di rosmarino. Coprire e trattare o mescolare con impulsi on / off fino a quando le noci non vengono macinate finemente (ma non oleose) e il rosmarino viene polverizzato.
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi il restante 1 tazza di zucchero, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, il latte, la pasta di semi di vaniglia e l'estratto di mandorla fino a quando non vengono combinati. Sbattere in miscela di mandorle tritate. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per almeno 4 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare (l'impasto sarà ancora leggermente morbido).
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Su una superficie ben infarinata, arrotolare una porzione di impasto alla volta fino a 1/4 di pollice di spessore. Usando una formina per biscotti a forma di albero da 3 a 4 pollici, tagliare la pasta. Posizionare i ritagli di 1 pollice di distanza su una teglia da forno non ingrassata. Se lo si desidera, premere rametti di rosmarino molto piccoli sui ritagli.
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Cuocere per 8-10 minuti o solo fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Biscotti albero pretzel:
Preparare l'impasto come indicato usando un tagliabiscotti di forma ovale. Cuocere e raffreddare come indicato. Per decorare, spalmare la glassa reale bianca a consistenza glassa al centro di ogni biscotto. Premi un bastoncino pretzel al centro della glassa. Rompere tre bastoncini pretzel in pezzi. Premerli nella glassa per sembrare rami di un albero. Pipa glassa verde sui rami per gli accenti. Usa una sacca da pasticcere e una punta a stella per incanalare stelle di glassa di colore giallo sulle cime degli alberi.
Triangolo Trio:
Preparare l'impasto come indicato usando un tagliabiscotti a forma di triangolo per tagliare l'impasto. Sul foglio dei cookie, sovrapporre tre triangoli per formare un albero. Cuocere e raffreddare come indicato. Per decorare, sciogliere i dischi di rivestimento di caramelle verdi secondo le istruzioni sulla confezione. Tfla cornflakes glassati con rivestimento di caramelle fuso. Diffondere glassa verde o glassa sugli alberi. Premi i fiocchi di mais rivestiti nella glassa. Puntini di glassa rossa o glassa come accenti.
Albero a goccia:
Preparare l'impasto come indicato usando un tagliapasta smerlato a forma di lacrima per tagliare le forme. Cuocere e raffreddare come indicato. Metti la glassa o la glassa in quattro diverse ciotole; tinta glassa in ogni ciotola una diversa tonalità di verde. Lasciare la glassa in una ciotola bianca. Per decorare, distribuire strisce di ciascun colore su ciascun biscotto. Rompere una barretta di cioccolato al latte in sezioni. Per il tronco usa la glassa per attaccare ogni biscotto a una sezione di cioccolato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 148 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 24 mg di colesterolo, 90 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 2 g di proteine.
