Patate novelle smerlate | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Spray da cucina antiaderente
2 chili di patate novelle intere, tagliate a fette
3 cucchiai di margarina o burro
1 cipolla grande, tritata (1 tazza)
3 spicchi d'aglio, tritati
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 ¼ di cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
1 cucchiaino di prezzemolo secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 ¾ tazze di latte
6 tazze di spinaci strappati o 4 tazze di broccoli rabe, tagliati in pezzi da 1 1/2 ”
1 peperoncino rosso piccolo, tagliato a striscioline sottili
¾ tazza di formaggio cheddar bianco grattugiato
¼ tazza di pangrattato secco fine

Passo 1
Rivestire una teglia ovale o rettangolare da 2 litri con spray da cucina; mettere da parte. In una pentola capiente cuocere le patate, coperte, in una moderata quantità di acqua bollente salata per circa 5 minuti o solo fino a quando saranno tenere. Scolare e trasferire in una ciotola molto grande.
Passo 2
Per la salsa, nella stessa casseruola sciogliere 2 cucchiai di margarina o burro a fuoco medio; aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per circa 5 minuti o solo fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina, il rosmarino, il prezzemolo, il sale e il pepe nero. Mescolare il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.
Passaggio 3
Aggiungi spinaci o broccoli rabe e peperone dolce alle patate. Lancia delicatamente per combinare. Versare la salsa sul composto di patate. Mescoli delicatamente fino a che ricoperto. Versare il composto di patate in una teglia preparata (il piatto sarà molto pieno). Metti la teglia su una teglia.

Passaggio 4
Cospargere di formaggio. Sciogli la margarina o il burro rimanenti. Aggiungi il pangrattato, lanciandolo per ricoprire. Cospargere con il formaggio. Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 20 minuti o fino a quando i bordi sono frizzanti e le briciole sono dorate. Fornisce da 10 a 12 porzioni.