Insalata di gamberi e cuori di palma | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di gamberi medi cotti pelati e scortecciati
• 4 cipolle verdi, affettate
• ¼ di tazza di coriandolo fresco tagliato
• ½ latta da 14 once cuori di palma, drenati e affettati
• 1 testa di lattuga Boston, tagliata a fette sottili
• ¼ di tazza di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di salsa di arachidi tailandese
• 1 cucchiaio di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 spicchio d'aglio, tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola, mescola gamberi, cipolle verdi e coriandolo. Aggiungi cuori di palma e lattuga di Boston e mescola per unire.

• Passo 2

  Per condire, in un barattolo a vite unire olio d'oliva, salsa di arachidi, succo d'arancia, zenzero, salsa di soia e aglio. Coprire e agitare bene. Poco prima di servire, aggiungi condimento per insalata e gira per ricoprire. Fa 6 porzioni.