Stufato di costolette semplice | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 chili di costolette di manzo disossate
• Spray da cucina antiaderente
• 1 libbra patate novelle piccole, dimezzate
• 5 carote, sbucciate e tagliate in pezzi da 1 pollice
• 1 sugo di manzo da 12 once
• ½ tazza di salsa di prugne in bottiglia o salsa di hoisin

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Tagliare la carne in pezzi da 1-1 / 2 pollici. Rivestire leggermente una padella da 12 pollici non riscaldata con spray da cucina. Preriscaldare la padella a fuoco medio. Carne scura, metà alla volta, in padella calda. Drenare il grasso.

• Passo 2

  In una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- o 4 quart, unisci carne, patate e carote. In una ciotola media, unire il sugo e la salsa di prugne; versare sul composto di carne.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a bassa temperatura per 7 a 8 ore o a temperatura elevata per 3-1 / 2 a 4 ore. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 621 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 173 mg di colesterolo, 670 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 62 g di proteine.