Uova spalmate | case e giardini migliori

ingredienti

• 8-10 uova grandi
• 1 cucchiaio di erba cipollina affettata molto finemente o 2 cucchiaini. erba cipollina e 1 cucchiaino. dragoncello fresco tritato finemente, combinato
• ½ tazza di maionese (preferibilmente fatta in casa)

Indicazioni

• Passo 1

  Lasciare riposare le uova a temperatura ambiente per 30 minuti. In una casseruola mettere le uova in un solo strato. Coprire con acqua 1-1 / 2 pollici. Aggiungi 2 cucchiai. sale all'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto. Togliere dal fuoco; coperchio con coperchio aderente. Lasciare riposare da 8 a 9 minuti; drenare. Rotolare le uova in una casseruola per rompere i gusci. Metti le uova in acqua ghiacciata. Lascia riposare le uova in acqua 5 minuti; sbucciare.

• Passo 2

  Mescolare l'erba cipollina in maionese; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Dividi ogni uovo nel senso della lunghezza; mettere sul piatto da portata (tagliare una piccola quantità dal lato non tagliato di ogni metà dell'uovo per evitare che le uova rotolino). Condire con sale e pepe macinato al momento. Spalmare generosamente ogni uovo con una miscela di maionese. Cospargere con erbe aggiuntive. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 178 calorie, (4 g di grassi saturi, 7 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 217 mg di colesterolo, 137 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 6 g di proteine.