Salmone affumicato e uova in pasta sfoglia | case e giardini migliori

ingredienti

½ di un 17-1 / 4 oz. pkg. pasta sfoglia surgelata (1 foglio)
8 uova o 4 uova più 1 tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate
½ tazza di latte
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di margarina o burro
½ di 8 once. crema di formaggio con erba cipollina e cipolla
2 cucchiaini di aneto fresco tagliato o 1/2 cucchiaino. aneto essiccato
3 once di salmone affumicato a fette sottili (stile lox), tacchino affumicato o prosciutto
⅓ tazza di mozzarella grattugiata
1 uovo leggermente sbattuto
1 cucchiaio di acqua
1 ricetta Ritagli di pasta sfoglia (vedi sotto, opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Scongelare la pasta sfoglia secondo le indicazioni sulla confezione. Ungere leggermente la teglia; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola media sbattere insieme 8 uova o uova più il prodotto a base di uova, latte, sale e pepe. In una padella grande sciogliere la margarina a fuoco medio; versare il composto di uova. Cuocere senza mescolare fino a quando il composto inizia a fissare sul fondo e attorno al bordo. Usando una spatola, solleva e piega le uova parzialmente cotte in modo che la parte cruda scorra sotto. Continua a cuocere per circa 2 minuti o fino a quando le uova sono appena impostate. Togliere dal fuoco. Dot con crema di formaggio; cospargere con aneto. Mescolare delicatamente fino a quando combinato.
Passaggio 3
Spalmare la pasta su una superficie leggermente infarinata; rotolare in un rettangolo da 17x12 pollici. Posizionare su una teglia preparata (i lati corti possono estendersi oltre i lati del foglio). Disporre il salmone affumicato trasversalmente lungo un terzo centrale della pasta fino a 1 pollice dai bordi superiore e inferiore. Cucchiaio di uova strapazzate sul salmone. Cospargere di mozzarella. Unisci 1 uovo e acqua; spennellare i bordi della pasta con il composto di uova.
Passaggio 4
Piegare un lato corto della pasta sul ripieno. Piega il lato corto rimanente sopra; foca. Sigillare bene le estremità e spennellare la pasta con il composto di uova.
Passaggio 5
Se lo si desidera, posizionare o creare in modo casuale un disegno con 10-12 ritagli su pasta ripiena non cotta. Spennellare con il composto di uova.
Passaggio 6
Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 25 minuti o fino a quando la pasta non diventa dorata e il ripieno viene riscaldato. Fa 6 porzioni.

Suggerimenti

Preparare i ritagli di pasta sfoglia; raffreddare completamente. Imballare in un contenitore ermetico per congelatore tra strati di carta cerata. Sigillare, etichettare e congelare fino a 2 settimane.