Melone affumicato agrodolce | case e giardini migliori

ingredienti

• 5 fette di pancetta affumicata a fette spesse
• 1 cipolla rossa media, affettata
• ½ tazza di salsa di peperoncino dolce asiatica
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 melone medio (2 1/2 libbre), pelato, seminato e tagliato a cubetti
• Riso cotto caldo
• ¼ di tazza di anacardi tostati e salati, tritati grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pancetta in una padella antiaderente molto grande fino a quando non diventa croccante. Rimuovi la pancetta sui fazzoletti di carta per drenare, riservando 1 cucchiaio di gocce nella padella. Crumble pancetta Cuocere la cipolla in gocciolamenti riservati a fuoco medio fino a quando sarà tenera. Aggiungi salsa di peperoncino, aceto, melone e pancetta; calore attraverso. Servire con riso e coprire con anacardi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 394 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 16 mg di colesterolo, 660 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 2 g di fibre, 25 g di zucchero, 10 g di proteine.