Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Cipolla francese ed erba cipollina:
- Jalapeno e spezie messicane:
- Pancetta-Cheddar:
- Pepe-Ranch:
ingredienti
Indicazioni
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Prepara l'agitazione desiderata. In una ciotola media mescolare panna acida e crema di formaggio. Aggiungi agitazione; mescolare bene.
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Coprire e raffreddare per almeno 1 ora. Mescolare prima di servire.
Cipolla francese ed erba cipollina:
In una padella media sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto. Aggiungi 2 tazze di cipolle tritate e 1/2 cucchiaino di sale kosher. Cuocere per 5 minuti o fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi, mescolando frequentemente. Ridurre la temperatura a medio bassa. Coprire e cuocere per 10-12 minuti o fino a quando le cipolle sono molto tenere, mescolando di tanto in tanto. Scoprire; cuocere da 3 a 5 minuti in più o fino a doratura. Trasferire le cipolle in una ciotola media e raffreddarle. Mescolare 2 cucchiai di erba cipollina fresca spezzettata e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato. Per 2 tazze. Analisi nutrizionale per porzione: 66 calorie, 1 g di proteine, 3 g di carboidrati, 6 g di grassi totali (3 g di grassi saturi), 17 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 4% di vitamina A, 3% vitamina C, 74 mg di sodio, 3% calcio, 1% ferro
Jalapeno e spezie messicane:
In una padella media cuocere 2 peperoni jalapeno, seminati e tritati, e 1 spicchio d'aglio tritato in 2 cucchiaini di olio d'oliva caldo per 2-3 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Trasferire la miscela in una ciotola media e mescolare in 1 cucchiaino di sale kosher, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino di cumino macinato; freddo. Produce 1 1/3 tazze Analisi di nutrizione per porzione: 93 calorie, 1 g di proteine, 2 g di carboidrati, 9 g di grassi totali (5 g di grassi saturi), 24 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 8% Vitamina A, 6% vitamina C, 172 mg di sodio, 4% calcio, 1% ferro
Pancetta-Cheddar:
In una padella media cuocere 4 fette di pancetta tritata finemente a fuoco medio fino a quando diventa croccante, mescolando di tanto in tanto. Mescolare 1 spicchio d'aglio tritato; cuocere per 30 secondi. Trasferire in una ciotola media; freddo. Mescolare in 1/2 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato e 1/4 tazza di cipolle verdi a fette sottili. Per 2 tazze. Analisi nutrizionale per porzione: 106 calorie, 3 g di proteine, 1 g di carboidrati, 10 g di grassi totali (5 g di grassi saturi), 25 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 5% di vitamina A, 1% di vitamina c, 118 mg di sodio, 5% di calcio, 1% di ferro
Pepe-Ranch:
In una ciotola media unisci 1 cucchiaio di coriandolo fresco finemente tagliato, 1 cucchiaio di erba cipollina fresca finemente tagliata, 1 cucchiaio di erba fresca fresca aneto, 1/2 cucchiaino di scorza di lime, 1 cucchiaino di succo di lime, 1/2 cucchiaino di sale kosher, 1/2 cucchiaino di fresco pepe nero macinato e 1/2 cucchiaino di paprika. Produce 1 1/3 tazze. Analisi nutrizionale per porzione: 83 calorie, 1 g di proteine, 1 g di carboidrati, 8 g di grassi totali (5 g di grassi saturi), 24 mg di colesterolo, 0 fibre, 1 g di zucchero totale, 7% di vitamina A, 1% di vitamina C, 108 mg di sodio, 4% di calcio, 1% di ferro
