Tartufi al brandy aromatizzati | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 11, 5 once pezzi di cioccolato al latte
• ½ tazza di noci tritate, tostate
• ¼ di tazza di panna acida da latte
• 2 cucchiaini di estratto di brandy o 1/4 di cucchiaino di estratto di brandy
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• ¼ tazza di zucchero a velo setacciato
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola pesante sciogliere i pezzi di cioccolato a fuoco lento, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco. Mescolare con noci, panna acida, estratto di brandy o brandy e 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata. Trasferire la miscela in una ciotola. Coprire e raffreddare almeno 2 ore o fino a quando la miscela di cioccolato non è abbastanza solida da formare delle palline.

• Passo 2

  Fodera una teglia con pergamena o carta cerata; mettere da parte. In una piccola ciotola unisci lo zucchero a velo, la cannella e 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata; mettere da parte. Modellare la miscela di tartufo freddo in palline da 3/4 di pollice. Arrotolare ogni pallina nella miscela di zucchero a velo e posizionarla su una teglia preparata. Coprire e raffreddare fino a quando non diventa solido. Conservare i tartufi ben coperti in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Lasciar riposare a temperatura ambiente circa 30 minuti prima di servire. Produce circa 30 tartufi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 79 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 3 mg di colesterolo, 9 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 1 g di proteine.