Pesto di spinaci e origano | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di olio d'oliva
• 1 tazza e ½ di foglie di spinaci baby ben confezionate, tritate grossolanamente
• ½ tazza di foglie di origano ben confezionate
• ½ tazza di noci, tostate e tritate grossolanamente
• 2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a metà
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 once di formaggio Asiago, grattugiato (3/4 di tazza)
• Olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  In un robot da cucina unire l'olio di oliva 1/3 di tazza, spinaci, origano, noci, aglio e sale. Coprire e lavorare fino a quando quasi liscio, arrestando e raschiando i lati, se necessario. Mescolare nel formaggio. Aggiungi abbastanza olio extravergine di oliva (circa 2 cucchiai) per raggiungere la consistenza desiderata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 80 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 4 mg di colesterolo, 79 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 2 g di proteine.