Luccio con spinaci e salsa di formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 filetti di luccio o di coregone freschi o congelati (circa 1-1 / 2 libbre)
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 ¼ tazze di latte
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)
• 1 confezione da 10 once congelata, spinaci tritati, scongelati e ben drenati
• 1 uovo sbattuto
• 1 tazza di ripieno di pane di mais
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato o romano
• ¼ di tazza di panna acida da latte
• Pancetta 4 fette, cotta, sgocciolata e sbriciolata

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Per la salsa, in una casseruola sciogliere la margarina. Mescolare la farina. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando bolle. Cuocere e mescolare 1 minuto in più. Aggiungi il formaggio cheddar; mescolare fino a quando il formaggio si scioglie. Mettere da parte.

• Passo 2

  Per il ripieno, mescolare spinaci, uova, ripieno, parmigiano, panna acida e pancetta. Mescola 1/3 di tazza di salsa nel ripieno.

• Passaggio 3

  Mettere i filetti nel senso della lunghezza in una teglia rettangolare da 3 litri. Versare un sesto del ripieno su ogni filetto nel piatto. Cuocere, coperto, in un forno a 350 gradi F per 25-30 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

• Passaggio 4

  Per servire, riscaldare la salsa e servire su ogni filetto e ripieno. Passa la salsa rimanente. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 555 calorie, (13 g di grassi saturi, 172 mg di colesterolo, 790 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 53 g di proteine.