Spezzatino di pollo primavera | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 limone
• 1 ¼ libbre di cosce di pollo senza pelle e disossate
• sale
• Pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 8 once di carotine con cime, strofinate, tagliate e dimezzate per il lungo
• 1 sugo di pollo da 12 once
• 1 ½ tazze di acqua
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 2 teste baby bok choy, in quarti
• Timo al limone fresco spezzato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scorza finemente tritata di limone; mettere la buccia da parte. Succo di limone e mettere da parte il succo. Condire il pollo leggermente con sale e pepe.

• Passo 2

  In un forno olandese scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto; aggiungi il pollo. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando il pollo è rosolato, girando di tanto in tanto.

• Passaggio 3

  Aggiungi carote, salsa e acqua al forno olandese. Mescolare in senape. Porta ad ebollizione. Metti il ​​cavolo cinese in cima. Ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando il pollo è pronto e le verdure sono appena tenere. Aggiungi il succo di limone a piacere.

• Passaggio 4

  Mestolo stufato in ciotole. Top con scorza di limone e timo al limone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 273 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 117 mg di colesterolo, 909 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 31 g di proteine.